北海道産米を使ったひやおろし純米酒です。
すっきりした味わいでありながら非常になめらかな甘味があります。
さわやかさとまろやかさが同居した「ひやおろし」ならではの味わいです。
素材感が増してくる秋の食材を使った料理とぴったりですね。