酒蔵の名を冠した本醸造酒です。甘口・辛口、淡麗・芳醇という点ではかなりニュートラルに位置しています。近年普通酒にも増えてきた吟醸香やフルーティな甘みはありませんが生酛のような風味が感じられ、滋味豊かな味わい深いお酒です。海沿いにあるお隣の国稀酒造がはっきり淡麗辛口傾向であるのとは対照的です。食中酒に好適ですが、新鮮な海産物よりも多種の野菜や肉類を使った煮物・焼き物に合うように思います。酒蔵の伝統的な味わいは地域の特性に根差しているのだなとあらためて感じられます。