公開日 2025/02/05 最終更新日 2025/02/06
2024年は2回釧路を訪れました。
その2回とも朝ごはんは「鮭番屋」さんで食べて来ました。
営業時間は【喰処 鮭番屋】7:30~14:00 (L.O. 13:40)となっています。
詳しくはホームページをご確認ください。


店内で好きな魚を選んで支払いを済ませ喰処に移動すると、お店の方が焼き網に乗せるところから焼き上がりまで全てやってくれます。
1回目は、生さんま・ほたて・ハラス・明太子漬けのさんまを頂きました。
ご飯とお味噌汁そして漬物のセットを別に注文しています。

2回目は、塩サバ・ハラス・ほっけ・ほたてを頼みました。
今回もご飯とお味噌汁そして漬物のセットを別に注文しています。

残念な事に、食べるのに忙しくて焼き上がりの写真がないのです。
残念すぎます。
そのお味は、どれも美味しいのですが、特にハラスの美味しさにやられました。
なんといっても脂がのっている上に焼き方が抜群で、身はもちろん皮もサクサクフワフワに焼き上がっていて余すところなく全て頂きました。
次回は焼き上がりの写真を忘れないようにします。