農家バルFOODBABYでうにといくらのクリームリゾットが印象的なコース料理【北海道帯広市】

公開日 2025/07/04 最終更新日 2025/07/04

2025年6月に帯広で食事をしてきました。

帯広には縁がなくてどこのお店が良いのか全く分からず、インターネット上の情報のみで探して行って来ました。

結論を先に書きます。

大満足なお料理でした。

農家バル FOODBABYは食べログを見ると更別村の松橋農場直営店のようです。

●前菜-アスパラの煮びたしとキッシュ

タコとヒラメのカルパッチョなのですが、写真撮ってませんでした。
食べるのに一生懸命になっていました。

●チーズ、サラミ、レーズン等の盛り合わせ

チーズは既に食べてしまいました。写真を撮り忘れがちです。

●ラクレット（幕別産さやあかね）

ジャガイモは甘みが強く、ベーコンは厚めにカットしているから肉肉しいのに塩味は優しくておいしかったです。

●牛スジのトマト煮

香辛料が良い塩梅に効いていてとても美味しいです。牛スジというと醤油ベースの物しか食べた事がなかったのですが、トマト煮も良いですね。

●肩ロースのステーキ

たぶん、更別村松橋牛のステーキ。説明して頂いたのにメモしていませんでしたがサイトに情報がありました。
これが、柔らかくてとても美味しい。色も良いですね。

●うにといくらのクリームリゾット

ウニの姿は見えないのですが、しっかりウニがいました。いくらが時折口の中ではじけてアクセントになって日本酒とのマリアージュが素晴らしいです。

●【十勝純米720ml】地域限定酒

翌日碧雲蔵を訪れたのですが、このラベルのお酒は扱っていないようでした。

■碧雲蔵の日本酒「十勝」3周年記念セット
https://shop.kamikawa-taisetsu.co.jp/html/page94.html

とにかく美味しい料理ばかりでした。
来店者も多いのに、お店の方々の対応は丁寧で笑顔で接客されていたのが印象的でした。機会があればまた食べに行きたいお店です。