公開日 2024/09/03 最終更新日 2024/09/03
まずは、スパカツをご存じない方のためにスパカツとは何かをご説明致します。
スパカツはアツアツの鉄板プレートの上に茹でたパスタ、その上にトンカツ、更にミートソースがかかっているパスタ料理で、釧路のソウルフードと言われています。
家の近くにもスパカツを提供しているお店があるのですが、いつか釧路で本家のスパカツを食べたいと思っていました。
今回念願がかない、スパカツの元祖と言われている「レストラン泉屋本店」に行く事ができました。
レストラン泉屋本店
お店に入ると入口に料理サンプルが並んでいます。スパカツもあります。
いよいよスパカツ
お店に入る前から決めていた通り、注文はスパカツ一択です。
かなりボリュームがあるのでシェアしている方も多くみられました。
2人で行ってスパカツを１つだけの注文に対して、取り分け用のお皿とフォークが当たり前のように用意されます。
なんだか感動してしまいました。
ミートソースは優しい味でカツは柔らかくて大満足。
味が濃すぎず最後までおいしく頂きました。