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2024年8月、釧路「福司酒造」さんに行ってきました。いつも高速を使わない主義で移動しているのですが、今回はな…

上川大雪酒造さんに置いてあったパンフレットが気になって「KAMIKAWA KITCHEN」さんに行ってみました…

大雪酒造の緑丘蔵（りょっきゅうぐら）さんへ伺った時に店内に置いてあった「ラーメン日本一の会」というパンフレット…

男山酒造さんに到着です。 まず目に飛び込んで来たのは何やら工事中の様子。男山酒造さんの前の敷地に「OTOKOY…

2024年7月北海道旭川へ前回旭川の酒蔵を巡ったとき全蔵を回る予定で出かけたのに途中で体調を崩してしまい上川大…

函館でお昼ご飯をどうしようかということで、五島軒に行ってみることにしました。そして五島軒といえばカレーですよね…

2024年6月北海道函館市へ2件目の上川大雪酒造“五稜乃蔵（ごりょうのくら）”に向かいます。 五稜乃蔵に到着で…

チーズフォンデュのレシピは白ワインを使うの事が多いかと思います。今回は白ワインではなく日本酒でチーズフォンデュ…

寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から酒粕とチキンのトマト…