カテゴリー: blog
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2024酒蔵めぐり(1) 函館-箱館醸蔵さん
2024年6月北海道函館市へ1件目の酒蔵「函館醸造」に向かいます。 箱館醸造に到着です 素敵な外観です。入口に…
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ホットプレートで簡単!白ワインの代わりに日本酒を使ったチーズフォンデュ【日本酒レシピ】
チーズフォンデュのレシピは白ワインを使うの事が多いかと思います。今回は白ワインではなく日本酒でチーズフォンデュ…
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酒粕に漬けてお肉がとっても柔らかくなる「酒粕とチキンのトマト煮」【酒粕料理】
寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から酒粕とチキンのトマト…
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体が芯までポカポカ!冬になると食べたくなる”鮭の切り身と大根の酒粕煮”【酒粕レシピ】
冬になると食べたくなる一品です。 しかも鍋に材料を入れて煮るだけ。簡単でおいしい。 材料(2~3人分) 鮭の切…
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寒い日に温まる「粕汁」を作ってみました【酒粕レシピ】
寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から今回は粕汁を作ってみ…
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酒粕ときのこのストロガノフを作ってみました【酒粕料理】
寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から酒粕ときのこのストロ…
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2023旭川酒蔵めぐり(3)【旭川市-合同酒精さん】
北海道旭川市にある合同酒精さんに2023年9月に行って来ました。2023旭川酒蔵めぐり(1)と同日で以前から計…
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2023旭川酒蔵めぐり(2)【旭川市-三千櫻酒造さん】
北海道旭川市にある三千櫻酒造さんに2023年9月に行って来ました。2023旭川酒蔵めぐり(1)と同日で以前から…
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2023旭川酒蔵めぐり(1)【旭川市-高砂酒造さん】
北海道旭川市にある高砂酒造さんに2023年9月に行って来ました。今回、以前から計画していた旭川酒蔵巡りツアーを…
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千歳鶴の蔵元直営「鶴の蔵」で立ち飲み
札幌の地酒「千歳鶴」の蔵元直営の立ち飲み処「鶴の蔵」さんに2023年9月におじゃましてきました。残念ながら店舗…