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2024年7月北海道旭川へ前回旭川の酒蔵を巡ったとき全蔵を回る予定で出かけたのに途中で体調を崩してしまい上川大…

函館でお昼ご飯をどうしようかということで、五島軒に行ってみることにしました。そして五島軒といえばカレーですよね…

2024年6月北海道函館市へ2件目の上川大雪酒造“五稜乃蔵（ごりょうのくら）”に向かいます。 五稜乃蔵に到着で…

2024年6月北海道函館市へ1件目の酒蔵「函館醸造」に向かいます。 箱館醸造に到着です 素敵な外観です。入口に…

チーズフォンデュのレシピは白ワインを使うの事が多いかと思います。今回は白ワインではなく日本酒でチーズフォンデュ…

寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から酒粕とチキンのトマト…

冬になると食べたくなる一品です。 しかも鍋に材料を入れて煮るだけ。簡単でおいしい。 材料（2~3人分） 鮭の切…

寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から今回は粕汁を作ってみ…

寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から酒粕ときのこのストロ…

北海道旭川市にある合同酒精さんに2023年9月に行って来ました。2023旭川酒蔵めぐり（1）と同日で以前から計…