カテゴリー: blog
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体が芯までポカポカ!冬になると食べたくなる”鮭の切り身と大根の酒粕煮”【酒粕レシピ】
冬になると食べたくなる一品です。 しかも鍋に材料を入れて煮るだけ。簡単でおいしい。 材料(2~3人分) 鮭の切…
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寒い日に温まる「粕汁」を作ってみました【酒粕レシピ】
寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から今回は粕汁を作ってみ…
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酒粕ときのこのストロガノフを作ってみました【酒粕料理】
寺田本家さんが発行しているレシピ本「寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ」から酒粕ときのこのストロ…
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2023旭川酒蔵めぐり(3)【旭川市-合同酒精さん】
北海道旭川市にある合同酒精さんに2023年9月に行って来ました。2023旭川酒蔵めぐり(1)と同日で以前から計…
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2023旭川酒蔵めぐり(2)【旭川市-三千櫻酒造さん】
北海道旭川市にある三千櫻酒造さんに2023年9月に行って来ました。2023旭川酒蔵めぐり(1)と同日で以前から…
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2023旭川酒蔵めぐり(1)【旭川市-高砂酒造さん】
北海道旭川市にある高砂酒造さんに2023年9月に行って来ました。今回、以前から計画していた旭川酒蔵巡りツアーを…
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千歳鶴の蔵元直営「鶴の蔵」で立ち飲み
札幌の地酒「千歳鶴」の蔵元直営の立ち飲み処「鶴の蔵」さんに2023年9月におじゃましてきました。残念ながら店舗…
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蔵元記念館と小林家【栗山町-小林酒造さん】
北海道栗山町にある小林酒造さんに2023年8月に行って来ました。何度もお邪魔しているのですが店舗の紹介は初めて…
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金滴酒造さんの粕味噌漬けのたれを使ってお肉を焼いてみた
2023年8月に新十津川にある金滴酒造さんで粕味噌漬けのたれを購入して来ました。 豚肉を漬け込む 生姜焼き用の…
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田中酒造さんで購入した甘酒名人で甘酒
2023年7月に田中酒造-亀甲蔵さんを訪問した際に「甘酒名人」を購入して来ました。 甘酒名人 日本酒以外にも様…